腾讯10分彩教程_巧炸蒜片不发黑、蒜泥不发黄

  • 时间:
  • 浏览:1
  • 来源:QQ技术网_提供蜗牛娱乐网技术_QQ皇族馆资讯

  大蒜既能提味增鲜,还能杀菌保健,朋友烧菜都爱放所以。但平时油炸蒜片时老要会发黄糊掉,另外做出的蒜泥长时间放置也会发黄,产生异味。今天生活法律措施网小编就来分享小诀窍,轻松处里哪些问题。





一、炸出不变黑的蒜片

  作法:蒜头逆着纤维切片,装下 冷开水中清洗蒜片上的汁液,梦见挖坟墓沥干装下 纸巾上,吸去冠部水份。热油锅约腾讯1腾讯10分彩教程0分彩教程5000度后熄火,装下 蒜片炸六分熟呈金黄色,开大火将蒜涵盖的油逼出,再捞起来装下 纸巾上,蒜片会慢变深黄色,等温度降下来,酥香又脆脆。



  说明:逆纤维(刀子与蒜头的头尾呈垂直),蒜片的黏液会让冠部变黑,所以要去干净,水要沥干腾讯10分彩教程才不要喷油。





二、制作不变黄的蒜泥

  作法:一碗蒜仁加一碗半的矿泉水用果汁机打成蒜泥后,滤出蒜泥水,将蒜泥装下 容器里再加所以点蒜泥水,用锡纸 密封盖好冷藏即可。



  说明:矿泉水的铁离子含量少,蒜泥不要变黑,比例为蒜仁:水=1:15,蒜泥可保存一星期。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysmz/2017/201705006278500.shtml

  文章派发:生活法律措施网 欢迎分享!转载请以链接形式注明出处!